November 28th, 2016

Печеночный торт

В детстве я не очень жаловала печенку. В нашей семье ее долго и нудно тушили в сметане,превращая в плотные сухие кусочки) Как я только вышла замуж, то начала экспериментировать на кухне и покупать всякие-разные книжонки кулинарные. В их числе была и "Эротическая кухня"))) А что))) Я ж ужо дама замужняя))) там был какой-то совершенно адский рецепт печени вареной или тушеной в смолотом виде со свеклой. Вкусным сей афродизиак,конечно,не был, но про печенку была статейка,которая заставила посмотреть на этот продукт по-другому и отделить его наконец от сметаны) Потом у свекрови узнала рецепт печеночных оладий,любимых мужем, потом были всяческие эксперименты ну,а сейчас я-то уже бесстрашный кулинар и могу из чего угодно сделать торт)



Прямо изыск получился) Из куриной печени, прослоенный соусом бешамель с нотой шалфея и пармезана.
Collapse )



Время приготовления 60-70 минут. Порций 10-12.
Вот такие пироги) то есть торт и думаю, он достаточно хорош для праздничного стола,поэтому отправляется на
ФМ "Шарики,ролики,линеечки" 4 сезон
и на ФМ "Закусывать надо"
и в "Кулинарную книгу блогеров LiveJournal" попробуем попасть)