Юлия Кириллова (julia_lemira) wrote,
Юлия Кириллова
julia_lemira

Category:

Именинный торт








испекла любимому мужу.
Шоколадно-кофейный со сметанным кремом и персиками фламбе.
В коржах ничего примечательного нет. А вот крем сделал из "отвешенной" сметаны. Скептически взялась за дело,но результат ожидания превзошел. Взяла обычную сметану, налила в сито, застеленное двумя слоями марли. Через три часа она уже загустела и поменяла фактуру. Я прибавила сахар,кофе и немного сливочного масла, так как получилось довольно сухо. Вкус намного нежнее,так сказать,постнее крема на основе крем-чиза,при ярком вкусе коржей очень хорошо вписался. Разрез покажу позже.
Tags: #юлинторт, выпечка, торт, шоколад
Subscribe

  • Именинный торт)

    У меня будет немножко другой,но этот оставлю здесь вместе с обещанием написать его рецепт. Потому что никакой муссовый зеркальноглазурный выпендреж в…

  • Хлеб от Лоррейн Паскаль.

    смотрю периодически эфиры этой знойной красотки и таскаю себе идеи и рецепты. В этот хлеб прям влюбилась)) такая уж необычная формовка у него,…

  • ёлка и сирень

    придумала новую елку - по принципу крокембуша, но из печений чуррос. Уже пекла их неоднократно. Рецепт есть тут Без начинки,просто "приклеила"…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments