Юлия Кириллова (julia_lemira) wrote,
Юлия Кириллова
julia_lemira

Category:

Сеньора тыква на обед




Тыкву я люблю. За яркость,фотогеничность, универсальность и вообще))) ОТношения наши сложились не сразу. А точнее,я на дух ее не переносила,пока не забеременела) и в какой-то день,увидев или унюхав кусочки тыквы на столе у мамы,наелась сырой) как сейчас помню,насколько было мне вкусно. С тех пор у нас любовь. Конфетно-букетный,а точнее кесовый период все еще длится, но иногда доходит до супа и фрикаделек)



Один из очень немногих супов-пюре в моем арсенале.
Я обжариваю на оливковом масле тыкву,лук,чеснок,морковь, довожу до кипения и выключаю красный рис-с красным совершенно точно вкуснее, тыкву заливаю кипятком, засыпаю рис,довожу до готовности рис ,пряности,специи,соль и готово. В качестве оттенков -сливки,гренки,сыр.
Фрикадельки нашла в старом Гастрономе. Не знаю,чего мне раньше в голову не приходило сдабривать фарш тыквой,я-то любитель туда направить побольше овощей) Тыква не ощущается,но делает фрикадельки немножко карамельными и очень сочными



На 1 кг смешанного фарша взяла большую луковицу,пару зубков чеснока и 300 гр тыквы. Смешала,приправила, слепила,обжарила, кинула несколько кусочков тыквы,накрыла, сварила спагетти вместе с брокколи, соединила с фрикадельками,минута и все готово.
Обедом угощается семья и Лиля)liligorina у нее ныне тыквенная диета))) ФМ "Монообеды. "Тыква"
Tags: мясо, паста, суп, тыква
Subscribe

Posts from This Journal “тыква” Tag

  • мой любимый осенний пирог

    где-то тут он уже есть. Страшненький,без точного рецепта, неприемлемо) Теперь красивый и с рецептом) Я взяла полкило тыквы,порезала некрупно и…

  • Доброе осеннее! С тыквенным глясе)

    Увидела в сети,что весь мир пьет тыквенный лате из Старбакса, решила сделать вариацию) Сомневалась прям очень сильно,но результат превзошел мои…

  • Тыква в специях

    это тот случай,когда еда готовилась ради фото, подруга прислал мешочек специй и так они меня растревожили,что я начала думать,куда же можно их…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments